Comment obtenir un devis pour un événement d'entreprise à Chez Clément ?
Par Lorenzo Eeman, Brasserie Chez Clément · Mis à jour 2026-05-21
Réponse rapide
Pour obtenir un devis d'événement d'entreprise à la Brasserie Chez Clément, envoyez un brief détaillé (date, taille du groupe, format, menu souhaité) à info@brasseriechezclement.be. L'équipe revient avec une proposition personnalisée.
La demande de devis pour un événement BtoB à la Brasserie Chez Clément passe par un email dédié : info@brasseriechezclement.be. Cette adresse centralise les sollicitations professionnelles, déjeuners d'affaires en groupe, privatisations partielles, dîners d'entreprise, séminaires, lancements produit, dîners d'équipe annuels. La distinction avec la réservation d'une table classique (passant par brasseriechezclement.be/reservation) permet un traitement adapté à chaque demande.
Un brief de qualité accélère la réponse. Préciser : la date souhaitée (et une ou deux dates de repli), le nombre de convives estimé, le format (midi 12h-14h30 ou soir 19h-22h30, ou cocktail), le type d'événement (déjeuner client, comité de direction, séminaire, lancement, dîner d'équipe annuel), les contraintes alimentaires connues, et le cas échéant un budget indicatif. Cinq générations de famille ont organisé des événements dans cette maison depuis 1858, l'équipe sait lire un brief.
La réponse contient généralement : la confirmation de disponibilité, l'espace recommandé (verrière, portion de salle, configuration mixte), la capacité précise proposée, une proposition de menu, le devis chiffré, les conditions d'acompte et de réservation. Pour un événement complexe (scénographie, accord mets-vins poussé, animation), un échange téléphonique ou un rendez-vous sur place complète l'échange écrit. Le chef Vincent Frédéric De Laloy intervient en direct sur les menus haut de gamme.
Le délai minimum recommandé pour un événement BtoB est de 1 semaine. C'est le délai nécessaire pour cadrer la disponibilité, valider le menu et signer le devis. En règle générale, plus la date approche, plus la disponibilité se réduit, particulièrement en période de fin d'année (dîners d'entreprise novembre-décembre) et au printemps (séminaires). Pour un événement stratégique à date impérative, plusieurs semaines voire plusieurs mois en amont restent recommandés. Le budget minimum BtoB dépend de la configuration : la maison adapte l'offre selon le format.
- Email dédié BtoB : info@brasseriechezclement.be
- Réservation table classique : brasseriechezclement.be/reservation (canal séparé)
- Éléments à inclure dans le brief : date, taille, format midi/soir/cocktail, type d'événement, contraintes, budget indicatif
- Espaces proposés : verrière, portion de salle, configuration totale
- Retour devis : proposition de menu + chiffrage + conditions
- Échanges complémentaires : téléphone ou rendez-vous sur place possibles
- Délai minimum réservation : 1 semaine (plus en période de pic)
- Périodes de forte demande : novembre-décembre, printemps
Envoyez dès maintenant votre brief à info@brasseriechezclement.be. L'équipe revient avec une proposition adaptée à votre événement d'entreprise.