Business Lunch

Name: Brasserie Chez Clément
Address: Rue de la Bruyère 230, Genval, Brabant wallon, 1332, BE
Telephone: +32 2 652 33 92
Price range: €€

Recevez vos clients et vos équipes dans un cadre chaleureux, à deux pas du lac de Genval. Nos menus business lunch allient une cuisine soignée et un service efficace pour des déjeuners professionnels sans fausse note.

Idéal pour un déjeuner d'affaires, une réunion d'équipe ou la signature d'un contrat : choisissez une formule en entrée / plat / dessert, et laissez-nous le reste.

Nos formules

Menu à 30 € / personne

(midi uniquement)

Plats

·Filet de bar Victoria, purée, beurre blanc
·Filet américain haché minute, préparé ou tartare
·Pain de viande, stoemp et légumes
·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Desserts

·Gâteau fondant au chocolat

Menu à 38 € / personne

Entrées

·Scampis à l'ail
·Toast aux champignons de Paris, ail et crème
·Croustillant de chèvre frais aux pommes caramélisées

Plats

·Filet de bar Victoria aux crevettes grises
·Pavé de bœuf beurre maître d'hôtel
·Pain de viande, stoemp et légumes
·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Supp sauce au choix +3,90€ (béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Menu à 45 € / personne

Entrées

·Scampis à l'ail
·Toast aux champignons de Paris, ail et crème
·Croustillant de chèvre frais aux pommes caramélisées

Plats

·Filet de bar Victoria aux crevettes grises
·Pavé de bœuf beurre maître d'hôtel
·Pain de viande, stoemp et légumes
·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Supp sauce au choix +3,90€ (béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

·Gâteau fondant au chocolat
·Colonel (sorbet citron et vodka)

Menu à 60 € / personne

Entrées

·Saumon fumé doux d'Écosse, sauce gravlax
·Foie gras « Maison », confit d'oignon, toasts briochés
·Deux croquettes de crevettes grises « Maison », persil frit et citron

Plats

·Filet de cabillaud Royal à la florentine
·Filet pur de bœuf beurre maître d'hôtel
·Suprême de poulet jaune fermier, sauce à l'estragon, croquettes

Supp sauce au choix +3,90€ (béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Menu à 68 € / personne

Entrées

·Saumon fumé doux d'Écosse, sauce gravlax
·Foie gras « Maison », confit d'oignon, toasts briochés
·Deux croquettes de crevettes grises « Maison », persil frit et citron

Plats

·Filet de cabillaud Royal à la florentine
·Filet pur de bœuf beurre maître d'hôtel
·Suprême de poulet jaune fermier, sauce à l'estragon, croquettes

Supp sauce au choix +3,90€ (béarnaise, choron, poivre noir concassé, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

·Gâteau fondant au chocolat
·Colonel (sorbet citron et vodka)
·Dame blanche

Bon à savoir

Le choix des entrées, plats et desserts se fait sur place le jour même.
Ces formules sont également proposées aux groupes (à partir de 10 personnes).
Le menu à 30 € est servi uniquement le midi.
Une facture au nom de votre société est délivrée sur simple demande.

Réserver votre business lunch

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