Business Lunch

Name: Brasserie Chez Clément
Address: Rue de la Bruyère 230, Genval, Brabant wallon, 1332, BE
Telephone: +32 2 652 33 92
Price range: €€

Ontvang uw klanten en teams in een warme sfeer, op een steenworp van het meer van Genval. Onze business-lunchmenu's combineren een verzorgde keuken met vlotte service voor professionele lunches zonder kopzorgen.

Ideaal voor een zakenlunch, een teamvergadering of het tekenen van een contract: kies een formule met voorgerecht / hoofdgerecht / dessert en laat de rest aan ons over.

Onze formules

Menu van €30 / persoon

(alleen 's middags)

Hoofdgerechten

·Victoria zeebaarsfilet (zonder grijze garnalen)
·Vers gehakte filet américain, bereid of als tartaar
·Caesarsalade « façon Clément »
·Penne met aubergine en courgette, tomatencoulis en mozzarella

Desserts

·Warme chocoladefondant

Menu van €38 / persoon

Voorgerechten

·Scampi's in knoflook
·Rundscarpaccio met olijfolie en parmezaan
·Krokantje van verse geitenkaas, gekarameliseerde appel

Hoofdgerechten

·Victoria zeebaarsfilet met grijze garnalen
·Runderpavé met maître d'hôtelboter
·Caesarsalade « façon Clément »
·Penne met aubergine en courgette, tomatencoulis en mozzarella

Saus naar keuze +€3,90 (béarnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Menu van €45 / persoon

Voorgerechten

·Scampi's in knoflook
·Rundscarpaccio met olijfolie en parmezaan
·Krokantje van verse geitenkaas, gekarameliseerde appel

Hoofdgerechten

·Victoria zeebaarsfilet met grijze garnalen
·Runderpavé met maître d'hôtelboter
·Caesarsalade « façon Clément »
·Penne met aubergine en courgette, tomatencoulis en mozzarella

Saus naar keuze +€3,90 (béarnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

·Warme chocoladefondant
·Colonel (2 bollen citroensorbet met vodka)

Menu van €60 / persoon

Voorgerechten

·Zalmtataki met twee soorten sesam
·Rundscarpaccio, foie gras en truffelschilfers
·Huisgemaakte grijze garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen

Hoofdgerechten

·Royale kabeljauwfilet op Florentijnse wijze
·Artisjok met grijze garnalen en boontjes
·Runderhaas met maître d'hôtelboter
·Suprême van gele scharrelkip, dragonsaus, kroketten

Saus naar keuze +€3,90 (béarnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Menu van €68 / persoon

Voorgerechten

·Zalmtataki met twee soorten sesam
·Rundscarpaccio, foie gras en truffelschilfers
·Huisgemaakte grijze garnaalkroketten, gefrituurde peterselie en citroen

Hoofdgerechten

·Royale kabeljauwfilet op Florentijnse wijze
·Artisjok met grijze garnalen en boontjes
·Runderhaas met maître d'hôtelboter
·Suprême van gele scharrelkip, dragonsaus, kroketten

Saus naar keuze +€3,90 (béarnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

·Warme chocoladefondant
·Colonel (2 bollen citroensorbet met vodka)
·Pavlova (in het seizoen)

Goed om te weten

De keuze van voor-, hoofd- en nagerechten gebeurt ter plaatse, op de dag zelf.
Deze formules worden ook aangeboden aan groepen (vanaf 10 personen).
Het menu van €30 wordt alleen 's middags geserveerd.
Een factuur op naam van uw bedrijf is op aanvraag beschikbaar.

Reserveer uw business lunch

Vul onderstaand formulier in; we nemen snel contact op om te bevestigen.