Qu'est-ce que les Apéros de Chez Clément ?

Le bar de Chez Clément n'est pas un format saisonnier ou un rendez-vous événementiel : c'est un bar permanent, ouvert tous les jours en continu de 12h à 1h du matin, en parallèle du service restaurant. Les Apéros, au sens du moment de la journée où l'on s'arrête pour boire un verre, sont donc une occasion naturelle de profiter de ce bar existant, sans contrainte de jour particulier.

Concrètement, plusieurs usages sont possibles. Un verre avant le service du soir (entre 17h et 19h), un café ou un cocktail entre deux services (entre 14h30 et 19h), un dernier verre après un dîner (entre 22h30 et 1h). Le bar reste accessible aux clients du restaurant comme aux clients de passage qui viennent juste pour un verre, sans réserver une table. Cette ouverture continue est l'héritage de la culture du bar instaurée en 1976 par Marcel & Andrée Clément, troisième génération, qui avaient ouvert le bar à vins de la maison.

Les Apéros prennent leur place dans le calendrier signature aux côtés des trois rendez-vous historiques : les Jeudis disco hebdomadaires depuis ~1996 sous l'impulsion de France Clément, le tournoi de Pétanque annuel de septembre (environ 50 équipes), et la Raclette d'octobre-novembre avec fromagers suisses sur place. Le bar permanent est l'infrastructure qui sous-tend tous ces rendez-vous.

Pour planifier un apéro avec un groupe (10+ personnes), il est recommandé de prévenir l'équipe au +32 2 652 33 92 pour cadrer le format. Pour un apéro à deux ou en petit comité, vous pouvez simplement vous présenter au bar sans réservation. Pour un format apéro d'entreprise avec zakouskis, la maison propose deux menus officiels « Estaminet Chez Clément » : Zakouskis Froid 15€/personne (crudités, planche mixte San Daniele / fromage / saucisson / olives, chips) et Zakouskis Mix Chaud & Froid 20€/personne (crudités, planche de charcuterie, toast saumon, bouchée crevettes grises, mini fondant fromage). Email dédié pour ces menus : +32 2 652 33 92.