Peut-on réserver par téléphone chez Clément ?

Le téléphone est le canal historique de réservation de la maison, ancré dans une tradition de relation directe qui remonte à l'ouverture de l'auberge-relais « Bruyère à la Croix » en 1858 par Henri et Sidonie Clément. Cinq générations plus tard, la 5e génération, Marie et Gilles Verleyen, à la tête de J and JJ Brasserie SA depuis 2021, maintient cet accueil personnalisé qui caractérise l'établissement.

L'avantage du téléphone est qualitatif : le membre d'équipe à l'accueil peut vous proposer la meilleure table selon votre demande, parmi les 230 places assises du restaurant. Verrière (où Marie et Gilles se sont eux-mêmes mariés), salle principale, bar séparé ouvert en continu de 12h à 1h du matin : chaque espace a sa propre atmosphère. Le téléphone est aussi le moyen le plus efficace pour signaler une allergie, demander une chaise bébé (5 chaises disponibles), prévoir l'accès PMR ou organiser une privatisation partielle pour anniversaire, communion ou fiançailles.

Les horaires d'appel suivent la double amplitude de la maison. Le restaurant fonctionne sur deux services par jour, midi 12h-14h30 et soir 19h-22h30 ; le bar reste ouvert 12h-1h en continu. Vous pouvez donc joindre l'équipe entre les services restaurant, lorsque la pression opérationnelle est plus faible, un créneau idéal pour les conversations longues, les demandes de groupe ou les questions sur les rendez-vous signature de la maison (Jeudis disco, tournoi de Pétanque en septembre, soirées Raclette en octobre-novembre).

Pour les groupes de grande taille, au-delà d'une dizaine de personnes, ou pour les événements privés pouvant aller jusqu'à 250 personnes en privatisation événementielle, le téléphone reste préférable. Le dossier sera ensuite typiquement repris en email pour confirmation écrite (info@brasseriechezclement.be pour les particuliers, info@brasseriechezclement.be pour les groupes professionnels et privatisations).