Organiseert Chez Clément bruiloften?

De bruiloft is één van de grote evenementiele bestemmingen van Brasserie Chez Clément. Het huis bestaat sinds 1858 en heeft vijf generaties van de familie Clément/Verleyen ontvangen; het heeft ook de bruiloft van zijn huidige uitbaters ontvangen. Marie en Gilles Verleyen, aan het hoofd van het huis sinds 2021 (J and JJ Brasserie SA), vierden hun bruiloft in de veranda van de brasserie. Het is een detail dat veel zegt over de gehechtheid van de vijfde generatie aan deze plek, en dat de ruimte een bijzonder karakter geeft voor andere paren die er hun viering willen organiseren.

Het huis biedt een gedeeltelijke privatisering aangepast aan de noden van elke viering. De totale ontvangstcapaciteit is 230 personen in zittende configuratie, en tot 250 personen voor een privé-evenement in staand-feest- of cocktailconfiguratie. De beschikbare ruimtes zijn divers: de hoofdzaal, de lichtgevulde veranda, de aparte bar, en het terras in het seizoen. Chef Vincent Frédéric De Laloy (in functie sinds 1996, brigade van 32 personen) componeert menu's op maat van de viering, in de huisgemaakt-filosofie die het huis tekent.

Het logistieke voordeel is groot. De grote gratis parking pal tegenover de brasserie, op tien meter van de ingang, voorkomt het zoeken van een parkeerplaats voor de gasten. De PMR-toegankelijkheid is volledig (ingang, zaal, toiletten). Het NMBS-station van Genval (lijn 161 Brussel-Namen) ligt op 10-15 minuten te voet voor gasten die met de trein komen. Vanuit Brussel-centrum reken je ongeveer 25 minuten met de auto via de R0; vanuit het zuidoosten van Brussel 15 tot 18 minuten; vanuit Waver 12 minuten; vanuit Waterloo 15 minuten.

Om een bruiloft te organiseren is de startstap een overleg met de equipe via info@brasseriechezclement.be. Het briefingsgesprek laat de arbitrages toe: aantal gasten, gewenste configuratie (zittend, staand, gemengd), favoriete ruimte (veranda, hoofdzaal, terras), datum, menu, type animatie. Gezien de totale capaciteit (230 zittend, 250 voor een privé-evenement) kan het huis zowel een intieme bruiloft als een groots opgezette viering ontvangen. Een voorafgaande bezichtiging van de ruimtes is altijd welkom.