Le soir à La Hulpe est plus animé qu'on ne le croit. Trois cartes gastronomiques, deux italiens, un asiatique. La cuisine belge du terroir, elle, ne se trouve pas dans le centre. Elle est à cinq minutes en voiture, à Genval.
Ce qu'on trouve à La Hulpe le soir
La ville tient trois cartes gastronomiques (Ernest, l'Amarante, Le 13), un italien romantique (Villa Fiore), un asiatique fusion (Chanena). Chacune a sa clientèle. Les couples viennent volontiers à Villa Fiore ou à l'Amarante. Les habitués de longue date restent chez Ernest. Le 13 attire les tables de trois ou quatre pour un menu unique.
Aucune de ces adresses ne sert une carte belge classique complète. Une pièce ici, un plat là, jamais l'ensemble. C'est un vide qu'on remplit à cinq minutes.
La carte belge à Chez Clément, à Genval
Waterzooi de poulet, carbonnades flamandes, croquettes de crevettes grises maison, gratin de chicons au jambon, boudin blanc grillé aux pommes, sole meunière, moules en saison. La carte tient à la tradition sans caricature. Les frites sont coupées à la journée, cuites en deux temps, servies dans un cornet en papier ou dans le plat, jamais surgelées.
On sort une bouteille de blanc de Loire pour les crevettes grises, une gueuze pour les carbonnades si on préfère la bière, un verre de champagne pour les grandes occasions. La cave est courte mais tenue.
Le cadre : brasserie familiale, pas gastronomique
Chez Clément est une brasserie, pas un restaurant gastronomique. Nappes en tissu au dîner, verres en verre, service direct sans manières. Deux salles, plus un bar. La grande salle accepte les enfants, la petite salle joue plus feutré pour les tables de deux. Le bar reste ouvert jusqu'à 1h du matin, avec un menu snack en continu (frites, toasts, scampis).
Une soirée coûte entre trente-cinq et cinquante-cinq euros par personne selon ce qu'on prend, avec entrée, plat, dessert, café et un verre de vin. C'est plus abordable que Villa Fiore ou l'Amarante, plus généreux qu'un menu du jour d'Ernest.
Après le dîner : le café servi à table
Le café de fin de repas est un Masalto de spécialité, 100 pour cent Arabica certifié, torréfié artisanalement en Belgique. Pour les amateurs, la maison propose aussi les trois cafés alcoolisés classiques (irlandais, italien, français) et un café gourmand.
Beaucoup de tables prolongent leur soirée au bar après le repas, avec une bière, un digestif ou un dernier café. Le bar reste ouvert jusqu'à 1h du matin, sept jours sur sept.
Quand réserver
Le vendredi et le samedi soir, réserver quarante-huit heures avant reste prudent. Le mardi, mercredi et jeudi soir, la veille suffit. Le dimanche soir est plus calme, la table est souvent disponible sans réservation, y compris pour quatre ou cinq personnes.
Nos coordonnées
Brasserie Chez Clément, Rue de la Bruyère 230, 1332 Genval. Cinq minutes en voiture depuis le centre de La Hulpe. Ouvert sept jours sur sept, service du soir de 19h à 22h30, bar continu jusqu'à 1h du matin. Réservation en ligne sur brasseriechezclement.be/fr/reservation ou par téléphone au +32 2 652 33 92. Parking gratuit face au restaurant.
Questions fréquentes
Quels plats belges classiques servez-vous ?
Waterzooi de poulet, carbonnades flamandes, croquettes de crevettes grises maison, gratin de chicons au jambon, boudin blanc grillé aux pommes, sole meunière, moules en saison. Les frites sont coupées à la journée et cuites en deux temps.
Quel est le prix moyen d'un dîner ?
Entre trente-cinq et cinquante-cinq euros par personne selon la formule, avec entrée, plat, dessert, café et un verre de vin. Le bar sert un menu snack à partir de dix euros (frites, toasts, scampis).
Peut-on venir en famille avec des enfants le soir ?
Oui, la grande salle accueille les enfants sans problème. Menu enfant disponible sur demande. La cuisine est en service jusqu'à 22h30. Pour un dîner de famille, réserver la veille est plus prudent le vendredi et le samedi.