La Hulpe compte une vingtaine de tables. Bistrots du midi, restaurants du soir, italiens, asiatiques, gastronomiques. La liste change lentement. Une adresse ouvre chaque année, une autre ferme. On travaille à Genval, à cinq minutes en voiture, et on regarde La Hulpe depuis notre terrasse. Ce guide raconte ce qu'on y voit.
La Hulpe le midi : bureau, collègues, entre deux réunions
Le midi à La Hulpe se joue sur quelques tables régulières. Ernest tient la place derrière la Fondation Folon, service continu, cuisine française classique, formule à prix moyen. L'Amarante joue plus soigné, service plus lent, addition qui monte vite si on prend un verre. Le Jardin du Sud sert des plats du jour de brasserie, carte fluctuante. Les trois affichent complet certains midis de printemps, réserver la veille reste prudent.
Pour un déjeuner entre collègues, on ajoute Chanena, cuisine asiatique fusion, et Le 13, plus intime, tables serrées. Villa Fiore est italien, la salle est jolie, les prix grimpent au niveau d'un vrai restaurant gastronomique en semaine.
Ce que ces adresses ne font pas : la carte belge à l'ancienne, celle qu'on cherche quand on reçoit un client français ou hollandais qui veut goûter le pays. C'est là qu'on nous trouve, à cinq minutes plus loin.
La Hulpe le soir : le tour de la ville en cinq restaurants
Le soir change la donne. Ernest bascule sur un menu plus long, l'Amarante devient sa version premium, Le 13 sert son menu unique. Villa Fiore s'installe en romantique, italien à l'italienne. Chanena reste ouvert le soir sauf lundi.
Pour un dîner en couple, le choix se fait selon l'ambiance. Villa Fiore pour l'italien tenu, l'Amarante pour un cadre soigné, Le 13 pour une table serrée intimiste, Ernest pour un menu plus généreux. Chacun a ses habitués et ses défauts. Le 13 ne prend pas les groupes de plus de six. Villa Fiore refuse la carte pour les tables de deux le samedi soir. L'Amarante a la fâcheuse manie de faire attendre le premier verre.
Cuisine belge classique : la place manquante à La Hulpe
Aucune adresse de La Hulpe n'assume franchement la cuisine belge du terroir. Waterzooi, carbonnades, croquettes crevettes maison, gratin de chicons : on trouve un plat ici ou là, jamais la carte cohérente. C'est un vide qu'on remplit à Genval, à cinq minutes du centre de La Hulpe, où la Brasserie Chez Clément sert la carte belge classique depuis plusieurs générations.
On assume la tradition sans nostalgie. Les frites sont maison, coupées à la journée, cuites en deux temps. Le café servi en fin de repas est un Masalto de spécialité, torréfié artisanalement en Belgique, 100 pour cent Arabica certifié. Rien de spectaculaire, tout à la bonne main.
Grandes tablées et occasions particulières
Quatre adresses à connaître pour les tablées de plus de trente personnes autour de La Hulpe.
- Ernest privatise une salle de trente couverts au premier étage, sur menu imposé.
- Le Domaine Solvay, dans le parc du Château de La Hulpe, prend jusqu'à cent couverts en cadre exceptionnel, tarif à la hauteur.
- Martin's Château du Lac, à Genval, tient les mariages complets avec chambres.
- Brasserie Chez Clément assume deux salles et jusqu'à cent couverts sur menu à choix, à prix moyen accessible.
Chez Clément prend souvent le dîner de la veille pour les mariages qui se tiennent au Château du Lac ou au Domaine Solvay le lendemain. La proximité (moins de dix minutes) et la formule brasserie à choix conviennent à la famille et aux amis qui arrivent le vendredi soir.
Terrasse au printemps
La Hulpe a peu de vraies terrasses de restaurant. Ernest tient un demi-jardin fermé, Villa Fiore une cour intérieure sans exposition franche. Pour un samedi midi de printemps ensoleillé, on descend vers le Lac de Genval, où Chez Clément, la Brasserie du Lac et le Genval-Les-Bains offrent trois terrasses de plein sud. Chez Clément est la moins onéreuse des trois.
Pourquoi on écrit ce guide : cinq minutes plus loin
L'objet de ces pages n'est pas de vendre Chez Clément. C'est de donner à un habitant de La Hulpe, à un employé du Dolce, à un couple qui vient passer une soirée dans la région, une carte claire pour choisir sa table. Nos coordonnées restent en bas, pour ceux qui veulent tester la cuisine belge classique qui manque à La Hulpe. Les autres adresses sont excellentes chacune dans leur registre.
Nos coordonnées
Brasserie Chez Clément, Rue de la Bruyère 230, 1332 Genval. Deux kilomètres du centre de La Hulpe, cinq minutes en voiture. Cinq minutes du Dolce La Hulpe. Ouvert sept jours sur sept, service midi de 12h à 14h30, service soir de 19h à 22h30, bar continu de 12h à 1h du matin. Réservation en ligne sur brasseriechezclement.be/fr/reservation ou par téléphone au +32 2 652 33 92. Parking gratuit face au restaurant.
Questions fréquentes
À quelle distance êtes-vous du centre de La Hulpe ?
Deux kilomètres, cinq minutes en voiture. Nous sommes à Genval, la commune voisine, sur la Rue de la Bruyère. Le trajet à vélo prend environ dix minutes.
Servez-vous de la cuisine belge classique ?
Oui, c'est notre carte. Les frites sont maison, coupées à la journée. Le café servi à table est un Masalto de spécialité, 100 pour cent Arabica certifié, torréfié artisanalement en Belgique.
Faut-il réserver le soir à Chez Clément ?
Le vendredi et le samedi soir, une réservation la veille est recommandée. Les autres soirs, la table au bar reste souvent disponible sans réservation. Le bar sert un menu snack en continu de 12h à 1h du matin (frites maison, toasts, scampis frits).