Kort antwoord
De restaurantservice bij Chez Clément neemt de laatste bestellingen rond 22u aan voor een sluiting om 22u30. De bar draait doorlopend door tot 1u 's nachts, met plankjes, Belgische ambachtelijke bieren en drankjes. Voor een echte late maaltijd na een wedstrijd: bel vooraf en verwittig van de context. +32 2 652 33 92.
Belgische brasseries werken met twee elkaar overlappende uurroosters. De keuken van het restaurantgedeelte heeft een vast avondvenster (bij Chez Clément 19u tot 22u30) en sluit wanneer de laatste borden buiten zijn. De bar draait door op een langer, doorlopend schema (12u 's middags tot 1u 's nachts) en blijft open voor drankjes, kleine plankjes en koffie ook nadat de keuken heeft afgesloten. Voor plannen na een WK-wedstrijd is dat onderscheid het volledige antwoord.
De wedstrijdtijden tellen mee. De aftrappen tijdens het toernooi vallen doorgaans tussen 20u en 21u Belgische tijd, door de Noord-Amerikaanse tijdzones. Een wedstrijd die om 20u start en rond 22u eindigt, valt precies wanneer de keuken sluit, een ongemakkelijk venster voor supporters die na de match toekomen. Een wedstrijd die om 21u begint en rond 23u eindigt, maakt een klassiek zittend avondmaal aan de restaurantzijde onmogelijk. In beide gevallen neemt de bar het over, met doorlopende bediening tot 1u, 7 dagen op 7 (behalve 4 sluitingsdagen einde jaar).
De meest betrouwbare aanpak is vooraf bellen. Het team is deze vragen gewoon, vooral tijdens het toernooi. Twee werkbare patronen komen bovendrijven op wedstrijdavonden. Ofwel vroeg boeken (19u of 19u30) voor de match, rustig gedaan tegen 21u of 21u30, en dan naar huis of naar de bar verhuizen om samen te kijken. Ofwel een late slot boeken (rond 21u30 of 22u) na een vroege wedstrijd, waarbij de keuken flexibel kan zijn voor een late aankomst als de reservatie op voorhand bevestigd is.
Voor puur na sluitingsuur blijft de bar dus open tot 1u met een lichter aanbod: charcuterie- en kaasplateaus, Bertinchamps ambachtelijke bieren, koffie, digestieven. Chez Clément is geen nachtclub en ook geen typische Amerikaanse late-night sportsbar, maar het is een van de weinige zaken in de as Genval-La Hulpe die doorlopend openblijft tot 1u, wat het een natuurlijke terugvaloptie maakt voor een drankje en een plankje na een late wedstrijd.
| Aftrap wedstrijd (BE) | Einde ongeveer | Realistische optie |
|---|---|---|
| 18u | 20u | Volledig avondmaal, restaurant open |
| 20u | 22u | Bar of gereserveerde late slot met telefonische bevestiging |
| 21u | 23u | Enkel de bar, lichte plankjes tot 1u |
| 22u | middernacht | Bar, drankjes en lichte plankjes tot 1u |
Voor een gegarandeerde late aankomst na een wedstrijd, bel +32 2 652 33 92 om de timing te bevestigen, of boek op brasseriechezclement.be/reservation.