Hoe vier ik een verjaardag bij Brasserie Chez Clément?

Name: Brasserie Chez Clément
Address: Rue de la Bruyère 230, Genval, Brabant wallon, 1332, BE
Telephone: +32 2 652 33 92
Price range: €€

Question

Lorenzo Eeman · Accepted Answer

Een verjaardag bij Brasserie Chez Clément kan in de hoofdzaal, de veranda of via gedeeltelijke privatisering. Reserveer minstens twee weken vooraf, vermeld de gelegenheid en eventueel het aantal gasten. Voor 16+ personen contacteer info@brasseriechezclement.be.

Brasserie Chez Clément is sinds 1858 een vanzelfsprekende plek voor familiale en vriendschappelijke vieringen in Waals-Brabant. Vijf generaties van de familie Clément hebben er duizenden verjaardagen, communies, verlovingen en jubilea ontvangen. Vandaag, onder de vijfde generatie van Marie en Gilles Verleyen, blijft de brasserie een keuze die zowel kleine intieme momenten als grotere bijeenkomsten kan dragen, met een totale capaciteit van 230 zitplaatsen en tot 250 personen voor een privé-evenement.

Voor een verjaardag van 2 tot 8 personen volstaat een gewone reservering via brasseriechezclement.be/reservation of telefonisch op +32 2 652 33 92. Een tafel in de hoofdzaal of op een rustige plek in de veranda, de plek waar Marie en Gilles zelf hun bruiloft vierden, werkt prima. Vermeld bij de reservering dat het om een verjaardag gaat en eventueel de naam van de jarige: het personeel kan dan zorgen voor een net detail (bloemstuk op tafel, kaartje, taart op het juiste moment) en de bediening een warmere toon geven.

Voor groepen van 9 tot 15 personen werkt nog een gewone reservering, maar telefonisch contact is sterk aanbevolen. Boven de 16 personen verschuift de logica naar maatwerk: een eigen menu, een aangepaste tafelvorm (een grote tafel, U-vorm, ronde tafels), een eigen hoek in de zaal. Vanaf dat niveau loopt de organisatie via info@brasseriechezclement.be. Het huis is gewend aan dat formaat, weekendverjaardagen voor 25 of 40 personen in de veranda zijn regelmatige boekingen, vooral in mei, juni, september en oktober.

De volledige privatisering, veranda alleen, een hele zaalvleugel, of de complete brasserie in cocktailformule tot 250 personen voor een privé-evenement, is mogelijk voor grote vieringen: 40e, 50e of 60e verjaardagen, jubilea, gouden bruiloften, vrijgezellenfeesten met diner en disco. De brasserie biedt dan een offerte die alles omvat: capaciteit, dranken, menu (geinspireerd op het "tout maison" werk van chef De Laloy), eventueel een DJ in dezelfde stijl als de Donderdag disco-avond. Reserveer drie tot zes maanden op voorhand voor een populaire datum, soms langer voor een zaterdag in mei of juni.