Groepsmenu's

Hoofdgerechten

• ·Filet de bar Victoria, purée, sauce au beurre blanc
• ·Filet américain haché minute, préparé ou tartare
• ·Salade César « façon Clément »
• ·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Desserts

• ·Gâteau fondant au chocolat

Voorgerechten

• ·Scampis à l'ail
• ·Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive et parmesan
• ·Croustillant de chèvre frais, pommes caramélisées

Hoofdgerechten

• ·Filet de bar Victoria aux crevettes grises
• ·Pavé de bœuf beurre maître d'hôtel
• ·Salade « façon Clément »
• ·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Saus supplement +3,90 € (bearnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Voorgerechten

• ·Scampis à l'ail
• ·Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive et parmesan
• ·Croustillant de chèvre frais, pommes caramélisées

Hoofdgerechten

• ·Filet de bar Victoria aux crevettes grises
• ·Pavé de bœuf beurre maître d'hôtel
• ·Salade César « façon Clément »
• ·Penne aux aubergines et courgettes, coulis de tomate et mozzarella

Saus supplement +3,90 € (bearnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

• ·Gâteau fondant au chocolat
• ·Colonel (2 boules sorbet citron, arrosées de Vodka)

Voorgerechten

• ·Tataki de saumon aux deux sésames
• ·Carpaccio de bœuf, foie gras et copeaux de truffes
• ·Croquettes de crevettes grises « maison », persil frit et citron

Hoofdgerechten

• ·Filet de cabillaud Royal à la florentine
• ·Artichaut aux crevettes grises et haricots
• ·Filet pur de bœuf beurre maître d'hôtel
• ·Suprême de poulet fermier jaune, sauce estragon, croquettes

Saus supplement +3,90 € (bearnaise, choron, gebroken zwarte peper, roquefort, dijonnaise, archiduc)

Desserts

• ·Gâteau fondant au chocolat
• ·Colonel (2 boules sorbet citron, arrosées de Vodka)
• ·Pavlova (en saison)