Is er een dresscode bij Brasserie Chez Clément?

Brasserie Chez Clément is sinds 1858 een Belgische brasserie van traditie, geen Michelin-restaurant met strakke etiquette. De algemene sfeer is gezellig, familiaal, gepast voor zowel een rustige zondaglunch met de familie als een vrijdagavond uit met vrienden. Smart casual is de juiste term: een hemd of een nette trui, een rok of nette broek, gepoetste schoenen of nette sneakers. Geen das vereist, geen jasje verplicht, tenzij het je eigen stijl is. Een spijkerbroek werkt zonder probleem, mits hij in goede staat is.

De avondservice (19u00-22u30) is doorgaans iets gekleder dan de middagservice. Familielunches op zaterdag- of zondagmiddag zijn ontspannen; de gasten brengen er hun kinderen mee, of komen na een wandeling in het Domein Solvay van La Hulpe, langs het Meer van Genval of door het Zoniënwoud. Voor zo'n moment werkt comfortabele kleding prima, in de wetenschap dat de zaal van 230 zitplaatsen sfeervol en warm is, geen ijzige aircokoelte zoals in sommige grote ketens.

Voor de Donderdag disco-avond, een traditie sinds 1996, met DJ en een avond die kan doorgaan tot 4-5u 's ochtends, ver na het gewone barslot om 1u, passen sommige gasten hun outfit aan: net iets feestelijker, soms een mooie blouse of een net hemd, soms gewoon casual met goede zin. Er is geen verplicht kledingreglement zoals in een nachtclub. Het personeel kijkt vooral naar verzorging en houding, niet naar de prijs van het kledingstuk.

Voor zakelijke gasten die hun lunch in Chez Clément plannen, bedrijfsdiner, klantenontvangst, vergadering met internationale partners, geldt de gangbare logica van de Belgische zakelijke wereld: business casual is de norm voor lunch, smart casual tot business voor diner. Voor een formelere receptie of een privatisering met gala-allure (bruiloft, jubileum, eredinner van een onderneming) wordt de dresscode meestal in de uitnodiging vermeld door de organisator zelf. De brasserie past zich aan de gelegenheid aan, niet omgekeerd.